2026.01.30
「これ、売れる！」がカタチになるまで〜中川食品の開発現場を大公開〜
食卓にすっとなじみ、日々の暮らしを支えてくれるもの。私たちは、そんな身近な存在と真剣に向き合い続けてきました。
中川食品は、福岡・北九州で創業し、こんにゃくやめかぶを中心とした健康志向の食品を60年届けてきた会社です。確かさや誠実さを大切に、丁寧なものづくりを積み重ねてきました。
伝統を守るだけではなく、時代に合わせて製法を見直し、新しい技術を取り入れ、商品ラインナップも広げてきました。歴史と進化、その両方が今の中川食品を支えています。
この記事では、私たちの仕事や商品、そして現場で働く人たちの姿をご紹介します。
「食品メーカーってどんな会社なんだろう？」
そんな疑問を持つ方に、中川食品の雰囲気を少しでも感じていただけたら嬉しく思います。
中川食品の主力商品は、創業以来大切につくり続けてきたこんにゃく。近年では、めかぶなどの海藻製品にも力を入れています。どちらも毎日の食卓に自然となじみ、暮らしの土台を支える食品です。
健康を気づかう方、日々の献立づくりに忙しいご家庭、そして学校や施設など。それぞれの場面で安心して使っていただける存在でありたいと考えています。
私たちが目指すのは、特別なごちそうではなく、「また食べたくなる」「使いやすい」と感じてもらえること。そのために、味や食感のやさしさだけでなく、調理のしやすさや保存性など“扱う人の目線”を大切にしてきました。
現在では、スーパーやドラッグストア、ディスカウントストアなどの量販店、コンビニエンスストア、生協に加え、学校給食や病院、福祉施設など幅広い場面で商品をご利用いただいています。多くの方の食事に関わるからこそ、安全性や安定した品質には妥協せず、細やかな管理と改善を積み重ねています。
「安心して選べる」「続けて使いたくなる」。
その評価をいただくために、日々の小さな工夫や改良を重ね、より良い商品づくりに取り組んでいます。
すべては、一口食べたときの「これ、いいね」という声のために。
私たち中川食品は、福岡県北九州市に本社を構え、この土地でお客様や取引先との信頼関係を育みながら、ものづくりを続けてきました。都市と自然が近く、海や山の恵みを身近に感じられる北九州は、私たちの食品づくりを支える大切な環境です。
ここで長く事業を続けてきた理由は、単に拠点があるからではありません。地元の方々とのつながり、働く人々の姿勢、この土地ならではの風土――それらすべてが、中川食品の“ものづくりの力”を支えてくれています。
一方で、私たちの商品は幅広い地域へ届けられています。スーパーやドラッグストア、ディスカウントストアなどの量販店、コンビニエンスストア、生協、学校給食、医療・福祉施設など、多様な場面でご利用いただき、日々の暮らしに寄り添っています。
北九州に根を張りながら、多くの地域のお客様へとつながっていく。この姿は「地域密着」と呼ばれることもありますが、私たちにとっては自然な歩みの積み重ねです。
今日の広がりを支えているのは、丁寧な取り組みと、少しずつ積み重ねてきた工夫の数々。
その姿勢が、長年にわたり多くの方々に選ばれる理由になっています。
中川食品の仕事は、商品をつくる工程から、多くの地域のお客様へ届けるまで、いくつもの専門的な役割が連携しながら成り立っています。
製造部門では、製品の味や食感の品質はもちろん、安全品質の為にも原料の計量から仕込み、加工、パック詰めの工程を規定通りに製造を行います。一見同じ作業のように見えても、実際は繊細な調整や判断が求められることもあり、現場の経験とチームの連携が大きく活きる場面でもあります。
商品管理部門は、製品の数量・品質・賞味期限などを正確に管理し、安心して届けられる状態を整える役割を担っています。どれだけ丁寧につくられた商品であっても、管理が適切でなければ品質は守れません。確かな管理が、会社の信頼を支える大切な仕事です。
物流部門では、限られた時間の中で効率よく、そして正確に商品を送り出します。時間帯ごとの作業の流れに応じて声をかけ合い、チームとして動く文化が根づいており、スムーズな出荷を支えています。
どの工程にも共通しているのは、「誰かの口に入るものを扱っている」という意識と、「見えない部分こそ丁寧に」という、ものづくりに向き合う姿勢です。
それぞれの現場には、それぞれの役割があり、やりがいがあります。多くの工程がつながり合うことで、毎日の食卓へ確かな品質を届けることができています。
中川食品の仕事には、特別なスキルや華やかな経歴よりも、日々の変化を感じ取り、ものづくりに丁寧に向き合う姿勢が活きてきます。私たちが日々感じているのは、「ものづくりに正解はひとつではない」ということです。
同じ商品づくりでも、気温や原料の状態は毎日異なります。決まった動きをなぞるだけではなく、自分の目で状況を確かめ、判断し、手を動かしていくことが求められます。そうした「考えて動く仕事」に魅力を感じる人にとって、中川食品は力を発揮しやすい環境です。
正確さを大切にし、ていねいに仕上げることを重視する文化が根づいており、その姿勢が信頼へとつながっていきます。
また、中川食品には、集中して作業に向き合う人もいれば、チームで連携して動くことを得意とする人もいます。どちらの働き方にも価値があり、自分らしい関わり方を見つけられる職場です。
「人の役に立つ実感を得たい」
「行動を通して信頼される仕事がしたい」
そんな思いを持つ方にとって、この職場にはきっと手応えを感じられる場面があります。
私たち中川食品は、こんにゃくやめかぶをはじめとした、毎日の食卓に寄り添う食品をつくっています。安心して食べ続けてもらえる品質を守ることこそ、私たちが大切にしている価値です。
北九州で生まれ育ち、地域とのつながりを大切にしながら、これまで多くの地域の食卓へ商品を届けてきました。その背景には、現場で働く一人ひとりのていねいな手仕事と、ものづくりに真摯に向き合う姿勢があります。
中川食品の強みは、数字には表れにくい日々の積み重ねにあります。確かな品質を守り続けること、必要とされる場面で役に立ち続けること。その継続こそが、私たちの誇りです。
もしあなたが、
「人の暮らしを支える仕事に関わりたい」
そんな思いを持っているのであれば、中川食品という場所には、きっと目を向ける価値があります。
