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こんにゃくを使ったレシピ定番ヘルシーそぼろ丼

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お料理写真

材料

(4人分)

【こんにゃく肉そぼろ】
■糸こんにゃく(黒)・・・200g
■鶏ひき肉・・・200g
[A]
■醤油・・・大さじ4
■酒・・・大さじ4
■みりん・・・大さじ4
■砂糖・・・大さじ4
■すりおろし生姜・・・お好みで
【卵そぼろ】
[B]
■卵・・・6個
■砂糖・・・大さじ4
■みりん・・・大さじ2
■醤油・・・小さじ1

■ごま油・・・少々
■絹さや・・・お好みで
■紅しょうが・・・お好みで
■あたたかいご飯・・・茶碗1杯

作り方

① 糸こんにゃくは軽く茹で、みじん切りにしておきます。A、Bの材料はそれぞれ混ぜ合わせておきます。

② フライパンを火にかけ、ごま油をひき、鶏ひき肉をポロポロになるまで炒めます。

③ ①の糸こんにゃくを加えてさらに炒め合わせます。

④ 鶏ひき肉に火が通ったら、Aを回し入れ、水気がなくなるまで炒めるとこんにゃく肉そぼろの出来上がりです。

④ フライパンを火にかけ、ごま油をひき、Bを入れてポロポロになるまで炒めると、卵そぼろの出来上がりです。

⑤ 器にごはん、こんにゃく肉そぼろ、卵そぼろを盛り付け、お好みで茹でた絹さや、紅しょうがを添えます。

ポイント

商品写真

当社では、いろいろな大きさのこんにゃくを取り揃えております。
人数に応じて、お使い分け下さい。 
4人分の際には 『糸こんにゃく黒200g』 をご使用下さい。