① 牛肉のこま切れにＡをもみ込み、下味を付けておきます。糸こんにゃくはお好みの長さにカットし、
軽く茹でておきます。にんじん、エリンギは細切り、玉ねぎは薄切り、ニラはざく切りに切っておきます。
② フライパンにごま油を熱して、強めの中火で①の牛肉を炒めます。

③ 牛肉に焼き色がついたら、糸こんにゃくとにんじん、玉ねぎ、エリンギを加え、強火で炒めます。

④ 玉ねぎがしんなりしてきたら、Ｂを入れ、汁気がなくなるまで炒めます。

⑤ 汁気がなくなったら、にらを加え、軽く炒めて出来上がりです。

当社では『生芋糸こんにゃく200g』をご用意しております。
こんにゃく芋をすりおろして製造した100％生芋商品です。
糸こんにゃくのチャプチェには 『生芋糸こんにゃく200g』 をご使用下さい。