こんにゃくを使ったレシピアレンジこんにゃく坦々麺

(2人分)
■こんにゃくらーめんみそ味150g・・・2袋
こんにゃく麺・・・150g×2袋
味噌スープ・・・35g×2袋
■豚ひき肉・・・200g
■白ねぎ・・・1本
■すりおろし生姜・・・大さじ1
■すりおろしにんにく・・・少々
[A]
■豆乳・・・300cc
■水・・・200cc
■すりごま・・・大さじ3
■豆板醤・・・小さじ2
■チンゲン菜・・・1株
■ごま油・・・大さじ1
① 白ねぎは粗みじん切りにします。チンゲン菜は縦4つに切り、茹でておきます。
こんにゃく麺は軽く水洗いし、ザルにあけておきます。
② フライパンを熱してごま油をしき、豚ひき肉、白ねぎ、生姜、にんにくを炒めます。
③ ひき肉がポロポロになってきたら、A、味噌スープ、こんにゃく麺を入れます。
④ 沸騰直前で火を止め、器に盛り付け、茹でたチンゲン菜を添えます。