こんにゃくを使ったレシピ定番すき焼き

（4人分）

■すき焼き用糸こんにゃく・・・300ｇ
■牛肉（すき焼き用）・・・400ｇ
■白ねぎ・・・１本
■白菜・・・1/4玉
■焼き豆腐・・・１丁
■椎茸・・・４個
■えのき・・・１束
■にんじん・・・お好みで
■春菊・・・お好みで
[Ａ]
■砂糖・・・大さじ4
■みりん・・・大さじ5
■酒・・・大さじ5
■醤油・・・大さじ5
■水・・・150ｃｃ

■卵・・・４個
■牛脂・・・少量

① 糸こんにゃくは軽く茹でてザルにあけておきます。白ねぎは斜めきりにします。
白菜はざく切りにします。椎茸は石づきを取り、えのきは根元を切り落とします。
焼き豆腐は食べやすい大きさに切ります。にんじんはお好みで飾り切りにします。

② 鍋に牛脂を入れて熱し、脂が回ったら牛肉の1/4量を入れて軽く炒め、Ａの調味料を全て入れます。

③ ひと煮立ちしたら具材を加え、煮込んでいきます。

④ お好みの煮え加減になったら、春菊を加え、溶き卵をつけながらいただきます。

当社では『すき焼き用糸こんにゃく300g』をご用意しております。
すき焼きに適した長さにカットしていますので、包丁で切る手間が省けます。
『すき焼き』にぴったりの商品です。