こんにゃくを使ったレシピ定番こんにゃくのきんぴら

(4人分)
■きんぴらこんにゃく・・・150g
■にんじん・・・40g
[A]
■砂糖・・・小さじ2
■酒・・・大さじ1
■醤油・・・大さじ1強
■ごま油・・・適量
■白ごま・・・適量
■絹さや・・・適量
① きんぴらこんにゃくは軽く水洗いし、にんじんは細切りにしておきます。
② フライパンを温めてごま油をしき、こんにゃくとにんじんを炒めます。
③ にんじんがしなっとなってきたら、Aの材料を全て入れ、水気がなくなるまで炒めます。
④ 器に盛り付け、お好みで茹でた絹さや、白ごまを散らします。