こんにゃくを使ったレシピアレンジ糸こんにゃくのチャプチェ

（4人分）

■牛肉のこま切れ・・・100ｇ
[Ａ]
■醤油・・・大さじ１
■砂糖・・・小さじ２
■にんにくのすりおろし・・・小さじ１
■ごま油・・・小さじ１

■糸こんにゃく・・・200ｇ
■にんじん・・・1/2本
■玉ねぎ・・・1/2個
■エリンギ・・・２本
■ニラ・・・１束

[Ｂ]
■醤油・・・大さじ３
■砂糖・・・大さじ１
■みりん・・・大さじ２
■塩・・・少々

■ごま油・・・大さじ２
■白ごま・・・お好みで
■糸とうがらし・・・お好みで

① 牛肉のこま切れにＡをもみ込み、下味を付けておきます。糸こんにゃくはお好みの長さにカットし、
軽く茹でておきます。にんじん、エリンギは細切り、玉ねぎは薄切り、ニラはざく切りに切っておきます。
② フライパンにごま油を熱して、強めの中火で①の牛肉を炒めます。

③ 牛肉に焼き色がついたら、糸こんにゃくとにんじん、玉ねぎ、エリンギを加え、強火で炒めます。

④ 玉ねぎがしんなりしてきたら、Ｂを入れ、汁気がなくなるまで炒めます。

⑤ 汁気がなくなったら、にらを加え、軽く炒めて出来上がりです。

当社では『生芋糸こんにゃく200g』をご用意しております。
こんにゃく芋をすりおろして製造した100％生芋商品です。
糸こんにゃくのチャプチェには『生芋糸こんにゃく200g』をご使用下さい。