こんにゃくを使ったレシピアレンジ刺身こんにゃくのカルパッチョ風

(2人分)
■ひとくち刺身こんにゃく80g・・・1袋
刺身こんにゃく・・・80g
からし酢みそ・・・20g
■トマト・・・適量
■オリーブオイル・・・大さじ2
① 刺身こんにゃくは水洗いして、水気を切ります。トマトは薄い半月切りにします。
② 刺身こんにゃくとトマトを交互に重ねて、器に盛り付けます。
③ からし酢みそとオリーブオイルを混ぜて、回しかけます。