こんにゃくを使ったレシピ定番豚汁
（4人分）
■豚汁用こんにゃく・・・150ｇ
■豚バラ薄切り肉・・・150ｇ
■ごぼう・・・1本
■大根・・・1/4本
■にんじん・・・1/2本
■里いも（冷凍）・・・8個
■味噌・・・100ｇ
■料理酒・・・大さじ1
■醤油・・・大さじ1
■ごま油・・・少々
■水・・・1,000ｃｃ
■小ねぎ・・・お好みで
➀ こんにゃくは軽く水洗いしておきます。ごぼうはささがきにします。にんじんは半月切りにします。
大根はいちょう切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
➁ 鍋に水と料理酒、こんにゃく、ごぼう、にんじん、大根、里いもを入れて火にかけます。
沸騰したら弱火にしてアクを取り、味噌の半量を入れて煮込みます。
➂ 野菜が柔らかくなったら豚肉を入れ、火が通ったら残りの味噌と醤油を入れます。
➃ 仕上げにごま油を少々入れて火を止め、器に盛り付け、お好みで小ねぎを散らします。
当社では『豚汁用こんにゃく 150g』をご用意しております。
豚汁に適した大きさにカットしていますので、包丁で切る手間が省けます。
『豚汁』にぴったりの商品です。
